芜湖单位食堂承包-单位食堂承包经营方案-芜湖名益餐饮公司
芜湖名益餐饮管理有限公司
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食堂承包企业该如何选择?食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,单位食堂承包合同,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐.那么各企事业单位如何选择食堂承包商呢?一,食堂承包商是否具备规模化经营。良好的合作一定要建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。良好的食堂承包商应该有着面对各种突发情况并且对其进行解决的实力。

食堂承包方式二、全托承包方式:发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),芜湖单位食堂承包,如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,事业单位食堂承包厂家,加工制作,保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。

学校食堂承包经营管理:快餐式店面服务:除早餐和夜宵供应外,其余采用快餐店面的半成品式菜品供应模式以应对中午及下午各约45分钟的集中供餐; 店面布置以整洁统一的模式,提供饮料及相应的收银服务; 提高食堂的可利用价值,在非就餐时间提供桌面以利师生阅读和小型聚会,并相应提供相应的休闲食品供应。提供整洁的餐具及背景音乐服务 食堂服务人员着统一服装微笑服务

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