芜湖集体用餐配送-集体用餐配送-芜湖名益食堂承包-芜湖名益餐饮管理有限公司

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主营产品：餐饮管理,餐饮配送
公司地址：芜湖市鸠江区官陡门路98号博通科技园名益餐饮管理有限公司

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餐饮服务管理标准：人员管理环节。由于餐饮从业人员大都需要接触直接入口的食品，且还要为消费者提供面对面的服务，从业人员的职业素养、健康状况直接与消费者权益息息相关。所以餐饮企业应当加强对从业人员健康和技能管理，开展食品安全知识培训。安排从事接触直接入口食品的员工每年进行健康检查，取得健康证明后才可以上岗工作，同时在生产经营中需要时刻注意个人卫生，芜湖医院集体用餐配送，维护饮食安全。

食堂承包全承包经营模式：全承包经营模式是根据实际需求情况量身打造一套适合客户的服务流程，需要企业提供饭堂服务场所以及服务设备。全承包经营制定合理菜品价格进行服务，集体用餐配送，自主供应原材料、能源费用，自负盈亏的经营模式，较适用于用餐人数较多的大型企业，食堂承包的规模完善，团队能够根据用餐的需求及时调整自己，给企业量身定制从价格、配餐方式、营养搭配等一系列的服务方案，能更贴切企业需求，服务员工。适用于大型企业。

餐饮服务卫生标准：餐具消毒环节。餐饮企业应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。所使用的清洁剂、消毒用品需要保证对人体安全、无害；若委托清洗消毒餐具、饮具，应当委托具备相应的作业场所、清洗消毒设备，芜湖企业集体用餐配送，符合卫生规范的集中消毒服务单位。

另外，餐具、饮具的集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并随附消毒合格证明，在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。

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