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专业食堂承包食材配送管理方式：我公司提供食材（肉类、蔬菜类、粮油、副食品等）配送业务，一、根据客户的下单，将所需食材配送到需要地点。二、明白消费：送货单都注明食材品种、数量、价格。三、定期结算：资金定期结算，不占用客户资金。四、质量保证：如食材质量有问题，单位食堂外包的好处，我司负责退换货，并承担后果。我公司通过集中采购的议价能力，直接与正规厂家（经销商）合作去渠道化，保障食材价格优惠，质量有保障。
餐饮公司食堂承包管理：
1、食堂仓库管理。大米油类、配料、调料等等与用具分类存放，单位食堂外包方案，摆放整齐，标志明确；仓库地面、墙面天花、保持干净无灰尘、干燥、物品整洁统一；每天必须查看，清理过期食品，报废物品；严格做好防虫、防鼠、防潮、等工作。
2、面点房卫生管理：制作点心的设备工具，弋江区单位食堂外包，使用前必须清洗干净，用干净毛巾擦干；制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放；制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。
餐饮公司食堂承包：自由点餐模式：以美食广场的形式，按照每碟菜分别定价，每餐提供多款供选择，企业单位食堂外包，品种有小炒、卤菜、凉伴菜、精美小食等，价格为多个级别的标准供餐，员工可按照自己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算;月底结算时，按照每个员工每餐消费的金额价总造表与贵公司对帐，并按此与贵司结算。. 就餐控制及结算：A. 客户提供就餐场所，提供就餐人数，约定快餐标准。B. 我公司配送到客户所在地点。
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