食堂承包承包者责任及经营要求：

（1）承包方必须遵纪守法、遵守医院的各项规章制度、履行合同协议。

（2）食堂仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。

（3）食堂承包者不得将食堂经营权私自转让或委托他人经营，更不能利用院方场地搞其他经营，一经发现院方有权立即终止其承包资格，由此所产生的责任和损失承包者自行负责。

（4）食堂工作人员由承包者自行招聘、安排，三山区食堂承包，人员经费自理，并按有关政策规定，承担用工人员的工资、福利和医、社保等方面的费用。

（5）卫生检疫。工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的管理不善造成就餐人员食物问题，由此产生的法律和经济责任由承包方自行承担。

（6）食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生标准，食堂承包方案，院方有权监督，并定时检查。

（7）从业人员上岗前必须取得健康证方能上岗。

食堂承包服务介绍：一、食堂承包方式：1、公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、（水电、燃料可面议），其它费用由我方承担。2、我方派专业厨房工作人员到贵公司直接服务，接受贵公司监督。3、我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。二、服务项目：1、食堂全面管理服务：提供全承包、合作管理等形式的服务。2、中小工厂送餐服务：对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。三、服务承诺：1、坚持维护贵方的利益、竭力改善贵方员工的膳食水平而努力。2、坚持卫生、服务、诚信的服为宗旨。3、我方保证每餐按时开餐。

机关食堂承包经营招标公告：一、投标人须知（一）投标人必须是独立的法人或自然人；

（二）投标人必须具有经营食堂或餐饮业从业经历，有一定餐饮业管理经验，且有稳定的从业人员，从业人员年龄必须在50周岁以下，且近三年无食品安全事故及不良记录。

二、食堂承包经营要求：

（一）食堂经营期间所有从业人员必须提供有效从事食品卫生行业健康许可证，食堂承包管理，从业人员的所有费用由承包者承担；

（二）承包经营者必须保证一日三餐正点、足量、优质，周六、周日照常营业。早餐品种须多样，每餐不得少于3个品种。中、晚餐为自助餐，标准为2荤2素一汤另加凉菜2个；

（三）食堂食材必须从正规渠道进货，食材必须符合国家食品卫生相关法律要求。本行拥有对承包经营者米、面、油、鱼、肉等食材的采购进行监管的权利。

（四）食堂从业人员必须服从管理，严格遵守消毒和食品留样制度，规范设备设施安全操作要求，自觉接受本行及食品卫生的检查和评估。

食堂承包菜谱-三山区食堂承包-芜湖名益餐饮管理由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理,餐饮配送”就选芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com），公司位于：芜湖市鸠江经济开发区富强路19号，多年来，芜湖名益食堂承包坚持为客户提供好的服务，联系人：孙总。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。芜湖名益食堂承包期待成为您的长期合作伙伴！