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在医院餐饮外包服务管理中运用PDCA工具，形成从体系建立、体系实施到验证检查和有效性提升、持续改进的食品卫生安全管理闭环循环，在管理中思路更清晰，工作步骤更加条理化、系统化、图像化和科学化，达到餐饮服务优质、食品卫生安全，不断提高职工用餐满意度。具体内容包括：
1 形成保障组织。成立医院食品卫生安全领导小组，。全面负责指导、监督、检查、考核餐饮卫生安全管理工作。
2、形成保障体系。一是制度约束。制定、完善餐饮服务制度和人员职责，如食品卫生安全制度、操作规程、仪表仪容卫生要求、食品留样制度、索证和检验检疫制度、水电气安全制度、应急预案等，学校食堂承包公司，明确了双方权利义务、职责权限；二是经济考核。
餐饮公司管理方案：餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，学校食堂承包模式，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。
因为前期的餐饮市场供不应求，鸠江区学校食堂承包，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。具体内容可以分为以下几部分：1、市场调查与分析2、经营场所的布置3、人员配置。4、管理制度5、推广宣传。
餐饮管理公司管理体系. 食品质量及安全管理体系二.公司用工管理三.驻点机构人员配置管理四.部门岗位职责管理五.公司员工培训管理六.服务承诺七、公司作为专业后勤服务公司的特性。
食品质量及安全管理体系。安全管理：包括:质量和食品安全方针及质量和食品安全目标的颁布令、质量和食品安全管理手册、程序文件、工作文件、外来文件、记录表格、管理体系所要求的记录。
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