芜湖名益食堂外包(图)-学校食堂外包价格-南陵学校食堂外包-芜湖名益餐饮管理有限公司

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芜湖名益餐饮管理有限公司

主营产品：餐饮管理,餐饮配送
公司地址：芜湖市鸠江区官陡门路98号博通科技园名益餐饮管理有限公司

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信息详情

学校食堂承包策划方案？

1、经营理念和经营目标：

食堂承包经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，南陵学校食堂外包，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师生生活。

2、经营目标：保证完成校方对食堂投资回收的目标。

2、经营管理措施：

（1）食堂与校方签定安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全；

（2）在保证提供无公害食品的基础上，力争全程提供绿色餐饮，保证花色品种，完善保温保鲜措施，保证就餐质量。

餐饮承包公司自助式快餐服务：1服务方式采用柑台服务与半自助服务相结合。柜台服务兼有接待、点餐、收银及供餐的多种功能。自助服务无送餐上桌服务员，即顾客自行在柜台点餐和取餐后自我服务找桌就餐。2.顾客需求信息与厨房加工是分离的，学校食堂外包公告，即每一顾客的需求信息并不传递到厨房加工部门，而是直接由柜台服务员迅速通过配餐设备或配餐员把所需菜品提供给点餐的顾客。厨房加工部门的职责在于为柜台配餐处提供足够的菜品，学校食堂外包方案，以保证菜品的快捷供应。