团餐配送菜谱之栗子烧鸡：

食材：带骨鸡腿肉500g，栗子15－20个，姜片，葱段少许。

做法：

1.栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，然后放水里烧1分钟，在焖5分钟。乘热剥皮，这样就比较容易剥了。

2.鸡切块，用姜片，料酒，少许盐抓一下，安徽工作餐配送公司，放30分钟。

3.锅里倒少许油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，加入栗子继续翻炒个几分钟。

4.加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可。

芜湖工作餐配送菜谱——手撕包菜

食材处理：圆白菜手撕成大片，1两左右的五花肉切小块备用。

想要口感更好，可以去掉部分包菜梗，只保留菜叶更易入味

辅料准备：葱姜蒜切片，干辣椒。

煸包菜：锅中少许底油，圆白菜放入锅中大火煸炒至脱水，工作餐配送，即可取出备用。

炒制时可以加少许水，可以防止圆白菜糊锅

炒制：五花肉放入油锅内，小火煸香沥出多余油脂，再放入适量干辣椒、葱姜蒜、少许郫县豆瓣酱爆锅，充分煸出香味下入圆白菜。

大厨窍门：

①五花肉带点小肉皮，煸脆后吃起来口感更香；牙口不好的人需注意。

②郫县豆瓣可根据自家口味来选择添加，煸炒出的红油可增加菜肴色泽。

完成：大火迅速翻炒，加入鸡粉、少许盐、生抽，继续翻炒均匀即可出锅~

芜湖名益团餐配送中经常会有一道菜叫做：高压锅炖猪蹄。下面我们来介绍一下做法：

1.我们把猪蹄上的毛取下来，然后把它们切成碎片，安徽团队工作餐配送，洗干净。然后我们在冷水中做饭，在水中加入一些料酒。

2.直到水沸腾，沸腾5.6分钟，泡沫血液中取出，用水洗涤子猪蹄漂洗。

3.把糖和油放进锅里，然后把猪蹄倒进锅里，煎一下，上色，取出。

4.把水倒入高压锅。如果水不流到猪脚上，就把一些其他香料，如洋葱、生姜、茴香和其他香料放进锅里。当水沸腾时，把猪脚放进锅里，芜湖工作餐配送公司，盖上锅盖。

5.充气后，熟火灾5.6分钟。然后在低温下煮约15分钟。

6.然后把火关掉。暂时不要打开高压锅。当煤气用完时，我们把它搅动一下，这样会使它更香。

7.如果我们感觉不够腐烂，我们可以盖上锅，炖一段时间。五到十分钟就够了。如果你喜欢，你也可以添加一些其他的成分，这将是更美味和营养。

每个人的口味不同，所以我们炖猪的时候，你可以把自己的食物和口味搭配起来，做猪蹄的时候一定要注意味精少许，尽量不要猪蹄前吃饭或睡觉的夜晚，这是不利于我们的健康。