食堂承包是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。

专业食堂承包的优势：

一、食堂勿需管理，只需监督；

二、有效降低企业伙食成本；

三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地防止食物意外事件发生；

四、减轻人员管理之负担；

五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象；

六、伙食品质优良、节本杜弊；

七、不需现金采购，减少企业现金流量；

八、竞争承包，有效提高员工伙食质量。

现在主要的企业食堂形式有食堂承包和自办两种模式。 

食堂承包就是公司将食堂的经营权委托社会团体或个人管理的一种方式，其主要形式有完全承包、有限承包、餐饮公司托管三种。 食堂承包完全承包，即食堂整体承包，就是把食堂经营权以公开招的方式对外转让，食堂承包单位自主运营和管理，公司不参与日常管理，食堂承包一切费用均从饮食销售中盈取。公司对进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况等进行监督，有权要求承包单位及时整改。

公司设备租赁给食堂承包单位，由其使用并保养，公司与其签订合同规定多份工作餐的价格，员工打卡就餐，超过定额部分自己承担，结余部分可以提取余额。水电费的承担也可以双方协商确定。其优点是：公司结算方便，同时也可以减少很多人力物力资源。 其缺点是：工作餐质量受成本和利润的影响，从而很难控制。不适合公司目前纯福利性食堂。

鱼肉是我们名益食堂承包常做的的一种食物，营养价值含量十分的丰富，对我们的身体有非常多的功效和作用，下面来给大家介绍一下。鱼肉能够促进我们身体的发育，鱼肉中含有非常丰富的营养物质，其中包括一种脂肪酸，这种物质可以帮助促进胎儿大脑以及神经系统的发育，食堂承包公司，所以有英国相关的研究发现，每周吃大约3到4份包括鱼类在内的一些海鲜食品，可以帮助显著的提高出生后婴儿智力水平以及语言表达能力等。鱼肉可以帮助我们延长寿命，吃鱼可以帮助我们长寿，工厂食堂承包，而且鱼肉中含有的一种物质可以降低我们的率，大约能够降低27%左右。而且，鱼肉具有预防的功效和作用，在儿童时期多吃鱼肉可以有效的预防。荷兰的一项相关研究表明，在6到12个月大的时候开始吃鱼的那些小孩，到了四岁之后他们患的风险可以降低大约40%左右。有相关研究人员认为，员工食堂承包，这可能是和他们多吃鱼中的有助的作用有关系，具有保护皮肤的功效和作用，鱼肉对我们的皮肤有非常多的好处，安徽食堂承包，可以帮助调节我们身体内油脂的分泌，有助于我们保湿。而且有相关研究表明，多吃鱼可以保护我们的皮肤免受紫外线的伤害，从而利于保护皮肤胶原蛋白，防止皮肤松弛也能够防止出现或下垂的现象。鱼肉还具有保护视力的功效和作用，退化是老年人视力下降的非常常见的一个原因，而有法国相关研究表明，鱼肉可以降低因为衰老而导致的眼睛黄斑变性的风险，而且还能够降低心脏病风险，目前心脏病仍然是导致很多人的重要的原因，不过有美国相关研究表明，每周吃一两次鱼能够使心源性猝死的风险降低大约40%，并且能够减少15%左右的的可能性。