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芜湖名益团餐配送公司为大家介绍什么是团餐？
团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐， 团餐指客户消费不以堂食为主，而供应商以团体形式为主。
团餐是客户团体通过协约同服务商约定，按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。
团餐是指发达国家成功经验表明，学校食堂外包价格，大型工业企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员餐饮、大中小学的学生餐以及交通运输、公共写字楼、会展饮食供应和社会送餐等。
团餐都有个共同特点，即其客户消费不是以店堂为主，是以团体形式，以为主，餐饮企业在食品的制作和销售上也都以批量形式进行，通过竞标、比较和谈判获得饮食专营权，学校食堂外包管理，这就是我们称之为团体供餐或团体膳食的，简称团餐。
芜湖集体用餐配送菜谱之蚕豆玉米笋：
原料：玉米笋、蚕豆、胡萝卜
做法：
1、胡萝卜洗净去皮 切成长条;其他两样洗净备用。
2、起锅热油 爆香姜末 将以上三种材料一起入锅爆炒 加适量水焖3-5分钟 用盐、蘑菇精、少许白糖调味。待汤汁略收干后即可出锅。
温馨提示：
1、蚕豆不可生吃 应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。
2、不可多吃 以防胀肚伤脾胃。
3、蚕豆含有致过敏过质 过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等症状 就是俗称的'蚕豆病”。这是因为其体内缺乏某种酶类所致是一种遗传缺陷。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。
芜湖名益团餐配送教你怎么做酸菜鱼：
食材：酸菜鱼调料包1包，黑鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少量。
做法：
1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下，还可以加点白醋去腥，稍后冲洗干净。
2.坐锅，热油，将姜爆香。
3.下酸菜包，超香。
4.加入热水，烧开，下鱼片。
5.撒上一些白胡椒粉，学校食堂外包，搅拌均匀，盖上锅盖，煮开即可。
是不是特别简单呢，快去试一试吧。
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