芜湖名益团餐配送公司为大家介绍什么是团餐？

团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐， 团餐指客户消费不以堂食为主，而供应商以团体形式为主。

团餐是客户团体通过协约同服务商约定，按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。

团餐是指发达国家成功经验表明，大型工业企业、商业机构、政府机构和其他社团的职员餐饮、大中小学的学生餐以及交通运输、公共写字楼、会展饮食供应和社会送餐等。

团餐都有个共同特点，即其客户消费不是以店堂为主，是以团体形式，以为主，餐饮企业在食品的制作和销售上也都以批量形式进行，通过竞标、比较和谈判获得饮食专营权，这就是我们称之为团体供餐或团体膳食的，简称团餐。

今天我们名益团餐配送公司给大家介绍一下宫保鸡丁的做法 ：

鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜 切丁备用，花生米焯水到表面起皱，晾凉后剥皮备用。

葱一小段，蒜一瓣，姜两片切好鸡胸肉放一点点盐，料酒，适量淀粉抓几下腌一个小时左右，时间少点也无所谓。

生抽1勺，学校食堂外包方案，料酒2勺，糖半勺，醋半勺，蚝油半勺，放在一起拌匀备用

锅中入油，放入晾好的花生米炸熟盛出，一定要小火防止炸糊。

锅中放入腌好的鸡肉炒散，待鸡肉全部变成白色盛出

锅中再入底油少许，小火放入花椒粒，干红辣椒炒香后捞出，放入葱姜蒜爆香，放入一勺豆瓣酱，如果豆瓣酱比较干，可以少加一点清水，直到炒出红油

放入胡萝卜翻炒一分钟，放入黄瓜，翻炒几下后放入鸡肉，倒入调好的料汁，翻炒均匀后倒入花生米，再来几下，香喷喷的宫保鸡丁就出锅啦

栗子烧鸡是芜湖名益食堂常做的菜品，今天我们就来看看芜湖名益是怎么做出这道美味的菜吧。

将栗子洗净，用刀在每个栗子上割一个小口，在锅中注入适量清水烧开，加入少许盐，然后倒入栗子，盖上锅盖焖5分多钟，学校食堂外包管理，栗子就非常容易剥开，剥出的栗子肉要放在清水里备用

再将鸡腿洗净，切块，放进容器里，加入少许盐和清水拌匀，然后放进蒸锅蒸熟。蒸好后取出鸡块，炒锅内加入油，烧热后下入姜片，鸠江区学校食堂外包，鸡块，烹入料酒，快炒数下，然后加入栗子，再加入酱油，白糖，翻炒均匀后可以再加入少许开水，学校食堂外包的好处，盖上锅盖用小火焖20-30分钟左右，再用水淀粉勾薄芡，撒上香葱段就可以出锅了。

因为栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是上班族应该经常吃的食品。