




食堂承包公司增值服务一:专业餐饮设有营养调配、产品研发中心,企业承包食堂由有经验的营养师对菜谱进行专业营养搭配及食品分析营养、注意美食与营养的平衡,使得食品既具美味又营养均衡,保证营养素的摄入。
增值服务二专业的管理团队为企事业单位的厨房员工进行食品安全培训、岗位前、后定期培训,协助他们组建一支高效、高素质的厨房团队,从而更好地服务于用餐员工。
增值服务三更有效地利用空间。在承包食堂的过程中,如芜湖名益可以帮助客户的厨房进行整体规划设计,以便更有效的合理利用有限空间。



食堂承包严格按照卫生标准管理:① 厨房清洁设立岗位责任制,所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁,在消毒后要加盖保管,防止再污染,企业单位食堂外包,未经消毒的厨具不得使用。② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序,行政单位食堂外包,砧板要竖放,以确保底、面、边三面光,且切生熟食品的砧板要分开使用。③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开,不得混合使用。④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭,芜湖单位食堂外包,确保干净整洁。⑤ 下水道要每日进行清洁,彻底清除菜渣等杂物,以保证排水畅通及清除异味。⑥ 清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。⑦ 仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通
