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主营产品：餐饮管理,餐饮配送
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食堂外包餐饮采购服务标准：1采购环节很多不好现象让很多消费者产生不满。餐饮企业如果使用了不合格的原材料，受侵害的不仅是消费者的健康，更是整个餐饮行业的形象。所以餐饮企业务必对原材料严格把关，诚信经营。新修订的《食品安全法》规定，在采购食品原料、食品添加剂以及食品相关产品时，应当制定并实施原料采购要求，积极落实索证索票、进货查验和采购记录等制度，认真查验供货者的许可证和产品合格证明，保障所采购的原料新鲜、安全；不得采购不符合食品安全标准的原料，如微生物、重金属等有害物超标的食品原材料，以及病死、或者死因不明、未通过检疫的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品等。

食堂承包严格按照卫生标准管理：① 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，餐饮公司承包，未经消毒的厨具不得使用。② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。⑦ 仓库物品要摆放整齐，餐饮公司承包合同，保持室内空气流通

　自办食堂与食堂承包的区别2：　在菜色问题方面，自办伙食重复性高，配菜品质不稳定，餐饮公司承包经营，没有什么创新，大部分厨师没有接受营养师训练，营养搭配缺乏逻辑。而专业伙食承包菜单设计标准化，专业营养精心调配，这样做出来的菜色丰富，营养均衡，客户可享受物美价廉的伙食。经过这样累积多年的研发经验，供餐种类更加丰富多样，餐饮公司承包食堂，包括了合餐，素食，面食，宴席餐及多种特别餐.

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