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专业食堂承包食材配送管理方式：我公司提供食材（肉类、蔬菜类、粮油、副食品等）配送业务，食堂承包价格，一、根据客户的下单，将所需食材配送到需要地点。二、明白消费：送货单都注明食材品种、数量、价格。三、定期结算：资金定期结算，不占用客户资金。四、质量保证：如食材质量有问题，我司负责退换货，并承担后果。我公司通过集中采购的议价能力，直接与正规厂家（经销商）合作去渠道化，保障食材价格优惠，质量有保障。
中小学校食堂承包管理制度【1】餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，制定餐厅卫生管理制度：一、餐厅必须保持清洁、卫生，弋江区食堂承包，做到地面无垃圾、油污，学校食堂承包，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。二、餐厅由食堂管理人员责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时，餐厅干净卫生。四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施，做好防四害工作。
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