芜湖食堂外包-芜湖名益食堂承包(优质商家)-单位食堂外包-芜湖名益餐饮管理有限公司

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学校食堂承包食品卫生安全保卫制度：1、食堂由专人负责管理，厨房及其他加工、销售场所，闲人不得入内。2、仓库重地指派专人保管和检查，未经仓库保管员同意，他人不得随意出入，出、入库物品必须登记签字。3、每天检查食堂内水、电、燃油的使用情况，及时维护相关设备，下班前切断所有水、电、燃油的供应。4、厨房、餐厅、库房每天下班前必须关好门窗，并按规定上锁，严防他人进入　5、上班后要首先检查安全防范设施，发现异常及时向校长室汇报。同时，仔细检查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。 6、长假期间做到有人值班、巡视。

餐饮公司食堂承包管理：1、食堂仓库管理。大米油类、配料、调料等等与用具分类存放，摆放整齐，食堂外包方案，标志明确；仓库地面、墙面天花、保持干净无灰尘、干燥、物品整洁统一；每天必须查看，芜湖食堂外包，清理过期食品，报废物品；严格做好防虫、防鼠、防潮、等工作。2、面点房卫生管理：制作点心的设备工具，工厂食堂外包，使用前必须清洗干净，用干净毛巾擦干；制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放；制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。

目前企业团餐已经成为了企业经营的一种常态。而许多企业为了能追赶上时代的脚步也纷纷开启企业团餐，但助企业广利自营企业包餐成本高，人员不易管理，并且也加大了企业的工作量。所以，单位食堂外包，更多的企业会把食堂承包出去，让专业的食堂承包公司来管理食堂。那么除了以上的帮助，食堂承包还能帮助企业管理。1.降低成本，2菜品多样化。

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