食堂承包哪家好-弋江区食堂承包-芜湖名益食堂承包
芜湖名益餐饮管理有限公司
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餐饮公司服务管理二建立分工系统:一般而言,芜湖食堂承包,授权分工是一种有效的管理方式,而现在现场作业管理必须如此。虽然已有了一般事物的事先预备,但是面对一个无法掌握消费者的动态现场管理,必须做完善的设想及快速的服务,以确保在任何事件发生时,都能圆满解决,单位食堂承包,管理干部的区域分配及分工运用非常重要,一方面可以将个人所属划分清楚,另一方面也经由层层节制的指挥系统,做有效的团队运作,如此不仅训练个人对事件发生的反映及处理能力,食堂承包哪家好,也透过分工授权方式,有效管理现场作业。 
餐饮公司承包食堂:自由消费模式:贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多品种饭菜,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡消费就餐,月底我司根据员工每天的金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。A. 客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。B. 我公司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭餐票自由选择,丰俭由人。C. 中式套餐类:餐第设有20个品种荤素菜式,自由选择,价位5元起不等。D. 面点类:各类餐包、煎饼、拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格0.5元起不等。


学校食堂管理制度:学校食品采购、验收、储存、加工制度。 1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按有关规定进行索证。 2、严禁采购变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。 3、严格食品验收过程,对采购食品的品名、数量、价格、感官性状逐一检验,并每日做好验收记录。(有表格)4、食品储存库房由专人管理,并定期检查,处理变质或超保质期食品。 5、食品保存应分类、分架、离地隔墙,食堂承包公司,并标明进货日期,先进先出。 6、食品加工按规范进行:荤素食品清洗切配分开;生熟容器有明显标记;烹饪时烧熟煮透;不准制售冷荤、凉菜。 7 、食品加工的操作流程合理,防止交叉污染。

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