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食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
选择专业的食堂承包商和专业的饮食管理团队，专业食堂承包公司，具有如下优势：
优势一:专业的服务团队
优势二：人性化的贴身服务
优势三:科学规范的管理体系
优势四：统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。
高校食堂外包管理的好处？
1、有效合理的避免管理上面产生的漏洞。
每天的菜价都会略有起伏，学校直接管理无法掌控因为价格问题产生的一系列的价格问题，让学校食堂变成了没有办法避免的灰色管理问题地带。交给外包公司后，合理的规范的管理标准，会让食堂在管理方面变得更加专业化，芜湖食堂承包，加上外包公司多样化的菜品，让学生吃的更加健康，更加营养。
2.食品价格更加容易掌握。
对比学校自己制定饭菜价格，学校经营，简单的办法就是市场采购，如果交给食堂外包公司，外包则会更加省心，经验丰富的外包公司会和很多食材供应商有着直接的利益联系，低于市场价很多的价格直接送到学校，外包后不但降低了运输成本还能更好的节约经营成本，一举两得。
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