三山区食堂承包-芜湖名益食堂承包(优质商家)-工地食堂承包-芜湖名益餐饮管理有限公司

三山区食堂承包-芜湖名益食堂承包(优质商家)-工地食堂承包

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食堂承包厨房管理制度：

1、厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，工地食堂承包，再由行政部门专业人员采购，三山区食堂承包，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐。

3、厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。

4、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

5、餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

6、餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

目前企业团餐已经成为了企业经营的一种常态。而许多企业为了能追赶上时代的脚步也纷纷开启企业团餐，但他们都是自己经营来实现员工食堂，单位食堂承包，往往发现结果不尽人意。

自营企业包餐成本高，专业食堂承包公司，人员不易管理，并且也加大了企业的工作量。所以，更多的企业会把食堂承包出去，让专业的食堂承包公司来管理食堂。那么除了以上的帮助，食堂承包还能帮助企业怎样管理食堂呢？

由于专业的食堂承包公司拥有着自己的无公害种植基地和养殖农场，他们能以更低的价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多，还能保证健康无公害。

专业的食堂承包公司会根据地域特色和季节变化，提出一个较理想的平衡膳食模式，调和人体新陈代谢。

餐饮管理公司管理体系. 食品质量及安全管理体系二.公司用工管理三.驻点机构人员配置管理四.部门岗位职责管理五.公司员工培训管理六.服务承诺七、公司作为专业后勤服务公司的特性。

食品质量及安全管理体系。安全管理：包括:质量和食品安全方针及质量和食品安全目标的颁布令、质量和食品安全管理手册、程序文件、工作文件、外来文件、记录表格、管理体系所要求的记录。

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