芜湖名益餐饮管理有限公司

芜湖餐饮管理-芜湖名益食堂承包-学校餐饮管理

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目前企业团餐已经成为了企业经营的一种常态。而许多企业为了能追赶上时代的脚步也纷纷开启企业团餐,但他们都是自己经营来实现员工食堂,往往发现结果不尽人意。

自营企业包餐成本高,人员不易管理,并且也加大了企业的工作量。所以,芜湖餐饮管理,更多的企业会把食堂承包出去,让专业的食堂承包公司来管理食堂。那么除了以上的帮助,食堂承包还能帮助企业怎样管理食堂呢?

由于专业的食堂承包公司拥有着自己的无公害种植基地和养殖农场,他们能以更低的价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多,餐饮管理服务,还能保证健康无公害。

专业的食堂承包公司会根据地域特色和季节变化,提出一个较理想的平衡膳食模式,调和人体新陈代谢。


学校食堂外包的好处:1.外包公司的专业程度可使菜单多样化。食品公司在市场上有非常多的客户,学校办的食堂只对高中部1500多个人服务,由于服务对象数量差别太大,食品公司的菜式毋庸置疑会比学校那些翻来覆去,几个学期几乎一成不变的菜单丰富得多。不是说食堂没有努力,是它不具备那个能力。2.能够及时回应学生诉求。 食品外包商有着较好的应急机制和措施。如果引进了外包公司,那么学生在发现食堂饭菜出现问题时能与承包商进行反映,外包的食品公司也能够根据其应急制度向学生道歉或是进行相应补偿。这是市场经济条件下对食品公司的必然要求,但是这个要求是校办食堂没有办法满足



职工食堂承包经营方案:指导思想和总体目标。职工食堂是职工在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,学校餐饮管理,以低利润水平,餐饮管理公司,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好学校教学工作.

2、总体经营目标:---切实保障所有住读职工的生活,按日平均2500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量3500人的需求。满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,基本配餐标准:3.85—4.40元,平均日就餐标准4.36元.为保证需求,配有2—3元的生活标准,以满足所有职工的生活之需。




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