如何更好的管理好食堂主要以下几点要做到：

目前我们共有58人，行政单位食堂外包，厨房一线工作48人，他们都持有健康证。”在厨房操作间了解的过程中，秦兵告诉记者，每一个事关食品安全的环节，他们都严格按照标准执行。“每天的食材都很新鲜，确保当天用多少、买多少。且每天的剩饭剩菜都在当天倾倒，避免过夜。”单位食堂外包

随后，通过监控室对食堂视频进行随机查看，据所查看的内容，未发现有何异常。

食堂在食材的采购、储存、加工、分发等关键环节都有严格规范操作，不仅会检查肉品品质检疫合格证，且每天都会如实填写台账。每天食堂饭菜都会进行48小时留样。

员工食堂承包准备：1、人员安置。落实外包方案后，厨房工作人员皆由承包方负责。现有厨房工作人员，厨工可以协商尽可能安排在公司其他岗位，厨师留司的可能性不大，因此，需要妥善处理离司人员的劳动关系。

2、设施清点。首先办公室须提前将食堂里的所有设施、餐具、桌椅等进行登记造册，并对相关设备(如灶台、消毒柜、冰箱等)的使用状态进行核实，确保设备处于正常使用范围;其次设施清点造册的目的，芜湖单位食堂外包，一是作为原始台账纳入公司财产，二是在在承包方入职公司食堂时交接给承包方作为凭证。

3、合作方式商议。公司可以采取由承包方自主经营，自负盈亏的原则，采用小炒、快餐和行政工作餐的的。

员工福利是求职者在应聘岗位时非常注重的一点，员工福利除了五险一金，双休等等，餐补和工作餐也是求职者非常重视的一个方面。据调查，企业有提供员工餐的福利，更加吸引年轻一代的求职者的青睐。但是有些企业在提供员工餐这方面没有专业的技术与人才，企业单位食堂外包，所以，选择合适的食堂承包商来承包食堂是一项非常有利的选择。

1采购安全自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，单位食堂外包规定，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。

避免管理漏洞食堂承包改变了企业和员工之间的关系，烦恼之事就变得简单明了。企业与就餐员工同一立场，并对食堂监督到位；如此在餐饮方面，既可避免企业与员工直接对撞而造成矛盾，针对菜肴出品质量，并作出相应的警告与处罚! 相对于客户的自营食堂，此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱。