食堂承包和托管模式有什么不同

食堂承包也叫食堂托管，食堂托管与食堂承包之前没什么区别，都是企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管两种方式，食堂承包也是如此。

而食堂托管、食堂承包与食堂外包之间的区别就是，食堂承包合同，前者是委托别人管理，但自主权在于自己，专业承包食堂公司，后者则是把食堂承包给别人，别人就有了自主权。

如何选择食堂承包公司
如何选择食堂承包公司？

一：食堂承包公司的规模，对于大型企业，要求食堂承包公司规模相对也是比较大的，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小，可能就没办法供应足够的餐点，镜湖区食堂承包，满足不了工人食堂提餐服务。

二：食堂承包公司的服务，企业食堂承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，服务不到位，很容易引起的企业和员工之间的矛盾，直接影响到企业对食堂承包公司的信任。作为企业，要选择专业的食堂承包公司，员工食堂承包，作为食堂承包公司，要为企业提供完善的就餐服务。

三：食堂承包公司的管理，对于食堂承包公司，管理意味着合理的膳食结构，舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐，所以企业在选择企业食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位，能不能给工人提供严格的管理制度。

学校食堂经营模式：一、经营形式：

　1、食堂由我方负责经营管理，我方经济上独立核算，自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵校监督检查。

　2、我方自主招聘员工并进行管理，员工工资及一切待遇由我方负责。我方在用工时必须符合国家相关法律法规，并餐饮教育员工遵守贵方的有关规章制度。

  二、学校食堂承包经营内容和要求：

　　1、每日三餐为中学生提供营养可口的饭菜，要求花色品种丰富多样，基本能满足各地中学生的要求。

　　2、自由选择餐：除节假日外窗口应全部开设。素菜窗口和荤菜窗口，汤自助。

　　3、各种饭菜做到当天供应，剩菜必须当天处理，不留到第二天。

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