食堂承包公司如何做才能保障食品的卫生安全？
食堂承包公司如何保障食品的卫生安全？

1 、强化员工食品卫生安全意识定期对食堂从业人员进行体检，培养他们养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。严禁非本食堂工作人员进入食品加工间和原材料库房，防止不卫生事件发生。在强化员工的食品卫生安全意识方面，芜湖食堂承包，制定员工培训计划，根据培训计划逐步进行培训，强化餐厅员工的卫生安全意识，规范员工的工作行为，培养员工“安全为先”的意识。

2 、严把采购关，层层落实责任每学期食堂营业前的准备阶段，我们召开包括：饮食中心主任、餐厅经理、采购员、保管员在内的采购安全工作会议。明确从采购到保管到餐厅经理到饮食中心主任的层层负责制，提高各个环节的监督意识；严格要求采购员认真、及时索取每批原材料的“三证”，保管员不入库无证、腐烂变质、过期的原材料，不出库无证、腐烂变质、过期的原材料，餐厅不加工无证、腐烂变质、过期的原材料，不买无证、腐烂变质、过期的食品。

中小学食堂承包公司有哪些口碑好的品牌承包食堂企业提供蔬菜粮油配送、学校食堂承包、工厂食堂管理、企业食堂承包、员工饮食服务、医院饭堂承包、机关食堂承包等餐饮管理服务，灵活快捷的满足客客户多方需求，大大降低生产成本，严格控制食材浪费，保证顾客有一个清洁、美丽、大方、文明的用餐环境。

名益餐饮食管理服务综合考虑员工实际工作需要，就餐人员口味，习惯等因素，设计不同的菜式组合供其选择。根据售卖方式、售卖规律、营养需求、生活需求、个性化需求、大众饮食规律，满足就餐者需求的原则，我们将供应多种菜系方式以及小吃。

食堂承包的新趋势？1、改变观念，增值服务。

餐饮行业的高度竞争，食堂承包价格，让食客变得越来越难伺候，便捷的外卖服务让食客大幅流失！这种困局如何解决？

首先要了解企业对食堂服务的期望有哪些？——干净卫生、食材新鲜、口味多样、价格实惠、服务便捷这些是对食堂承包商的基本要求，但也是食客及企业管理者在意的地方。

2一城一席，抢夺先机。竞争白热化的时代，如何主动抓住商机是赢得市场的关键。

3告别埋头拉车，拥抱互联网。

互联网几乎覆盖了商业的每个领域，给人们带来方便快捷的信息服务，工厂食堂承包，同时也给许多传统行业带来发展的障碍，食堂承包就是其中之一。靠关系户维持客户的经营模式，面临越来越多挑战，客户维护成本和开拓新客户的难度都越来越高，想扩大经营规模，门槛越来越高。

4合理分工，减员增效。把专业的事交给专业的人，是管理的智慧。

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