工厂食堂对外承包的好处有哪些？

近年来，餐饮公司电话，越来越多工厂企业为便于管理，采用食堂承包的方式来管理员工食堂。

工厂食堂对外承包相对于自聘的厨师及相关服务人员，负责食堂承包的餐饮公司的相关经验更为丰富，通过专业人员针对不同企业的特点，定制不同类型的饮食。

一般来说，传统的工厂企业饭堂通常由采购负责购买食材用料，然后由采购确定配送运输团队，再交给企业聘请的厨师进行加工烹饪。传统的做法容易造成采购中饱私囊，配送运输因工作不到位造成食材用料的损耗和腐坏，加重工厂企业成本之余，还让员工吃到不新鲜的食物。专业的食堂承包公司有着专业的团队和管理制度，能够更好的管理食堂，避免以上这些问题。

食堂承包公司如何正确经营食堂？生鲜食品尤其是肉类、鱼类以及其他的海鲜应该要存放在冰箱的底层，经过加工后的食品则要放置在顶层。并且食品还是需要包装好以后再储存。食堂承包公司要尽量避免让就餐人员们食用一些在室温下保存了两个小时以上的食物。不能把热食物放进冰箱里面，餐饮公司管理制度，因为这样做会让冰箱里的温度升高。要把罐装、瓶装食物储存在干燥凉爽的地方并，要防范昆虫鼠类等。

市场上有很多人使用了劣质、廉价的原料来欺骗消费者们从而降低经营的成本。如果我们发现了销售有假品牌和标签的食品以及被污染过的食品时要马上向有关的机构检举和揭发。检举揭发这一些事件能够帮助查处不法的商贩，防止这一类事件再次出现。

在处理已经烹调过的食品之前，餐饮公司排名，或者要处理打算生吃的食品以前，用具一定要彻底地清洗。如果对水果与蔬菜等生鲜食品的卫生有所怀疑，那么好的做法就是煮食、烹调、削皮或者扔掉。

名益食堂承包的几种承包方式：一全托承包方式。发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消 费金额，每月结账一次。

三、营养餐配送方式。发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。

承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。

如果是工厂，或学校，那一般都会有100人以上了，餐饮公司，那把食堂外包给专业食堂管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支，反而会减少总承包。因为食堂承包公司的管理更专业，厨师更专业。省事又省钱。而且员工满意度也会高。

随着生活水平的提高，越来越多的企业开始关注食堂伙食对员工的重要性，因此，食堂承包这个项目也越来越火爆，很多企业都开始找专业的食堂承包企业合作，让食堂的伙食更好，也让员工享受到这样的福利待遇，其实，这样的食堂承包，能够助力企业快速发展。

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