公司食堂承包经营管理

公司食堂承包经营管理运行模式：为了进一步加强公司食堂科学的管理，保障正常运行，改善膳食质量，提高服务水平，保障广大员工身体健康，更好的为员工服务，结合食堂的实际，定本方案。

食堂承包管理指导思想：以员工的身体健康和公司的需要为本；尊重员工的饮食习惯；力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量；坚持预防为主，确保员工饮食卫生安全。

公司食堂作为企业重要的后勤，食堂外包采购，其存在的意义在于保证员工膳食安全与质量，让员工“吃得起、吃得饱、吃得好”每一餐。食堂膳食的好坏直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。

在目前企业需要大量引进和稳定员工队伍的情况下，镜湖区食堂外包，一个运作成功的食堂对稳定和吸引人才、降低公司成本、提高公司生产经营效率、降低企业食品安全事故具有重要的作用。

食堂承包对承包商的要求？

食堂承包是指企业、公司以及学校将其职工就餐场所（即食堂）全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本。

芜湖名益餐饮管理是一家专业承包大中型企事业单位、工厂、学校食堂、快餐承包配送为主，兼营蔬菜粮油农副产品批发配送、厨房专业设计公司。

为了使员工的饮食有保证，企业可以建立一个专门的食堂。食堂建立以后，企业不是就没事可做了，这时需要招聘专门的食堂管理人员，总体上会很麻烦。在这时，选择食堂托管服务可以说是一个不错的选择，他们为企业提供食堂经营方法。虽然在食堂管理方面它能让企业更简单。

从蔬菜配送上来看，食堂承包商要拥有丰富的蔬果资源，要和蔬菜养殖基地进行合作，降低蔬菜的成本，保证蔬菜的新鲜和食材的安全。在运送的过程中，要保证蔬果及时的送达食堂，食堂外包要求，确保每天的菜品都有丰富的食材。

 食堂承包商应该不断的吸收新的管理理念和烹饪理念，前者会让食堂的管理更加轻松，后者会让食堂的菜式更加丰富。作为企业的食堂，有必要为员工提供丰富的，有营养的，健康的食物，食堂外包价格，所以食堂承包商要站在企业的角度来为职工谋求更多的福利。

企业员工食堂对外承包的品质优势？食堂承包公司服务有哪些？

对饭菜品种的承诺：经过多年的开拓和积累，我公司已拥有适合不同口味和不同人用餐需要厨师，完全能满足客户的饮食要求，如客户有特殊要求，我们会全力配合客户为其在市场上搜寻，并以原始价格提供给客户，实行早餐品种分：中、西早点，午晚餐则提供多样选择，并有计划地根据季节更换菜式。

对饭菜价格的承诺：市场变化不定，但由始至终，我们都会顺应客户需要，提供既优质又廉价的饭菜（双方保留价格协商权）。

对饭菜卫生的承诺：我们所提供的饭菜，均依国家《食品卫生法》和食品“五四”制确保食品卫生，加强食品卫生知识、法制教育，严防食源性疾病的发生。

对饭菜质量跟踪的承诺： 我们会定期委派专业人员对饭菜质量情况作跟踪，通过彼此的交流和了解，及时对饭菜的质量和口味作出修正和完善，以满足客户需求。

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