食堂承包公司卫生标准要求

承包食堂食堂的卫生情况直接影响到了我们的身体健康，尤其是寄宿生和一些公司职员，每天的就餐都是在食堂，食堂承包食堂的卫生直接影响到了我们的饮食质量，如果有什么不合格的地方就直接影响到了我们的健康。

在我们选择就餐的食堂承包公司要符合以下几点卫生标准：

1. 食堂承包主食制作人员工作服、帽子、口罩必须穿戴整齐，不留长发、长指甲。操作之前先用肥皂洗手，学校食堂承包经营，并用清水冲洗干净，学校食堂承包模式，保证操作的受的干净卫生，避免把细菌带进菜里。

2. 工作台、工具架、电烤箱、烤盘、搅蛋机、和面机、馒头机、保鲜柜、蒸笼以及制作面食的案板等食堂的工具要经常打扫清洁干净。使用前要再次进行清理检查，以免异物混入面中。并做好防蝇、防鼠、防尘，保洁等工作。

3、食堂承包公司所有食堂工作人员必须持有效健康证上岗。食堂工作人员上班时间，必须穿统一服装，保持着装整洁、干净、不留长发、指甲、勤洗头、洗澡、勤换衣服。

凡供餐和制作食品人员，工作前必须用消毒水洗手，芜湖学校食堂承包，用清水冲干净方可操作。

食堂承包配送方式介绍

食堂承包配送方式：集体用餐配送单位，主要的针对的是团膳及相关盒饭配送的业务。而中央厨房是连锁餐饮企业为达到标准化，规范化，保证产品品质口感的统一性，降低成本而对部分产品进行整合生产的一个部门而已，相关联的还有研发、品控、仓储、物流等等，规范的企业的就会把中央厨房成为生产部！

食堂承包集体用餐需对送餐单位做哪些调查？团体订餐选择一般的集体送餐单位一般也要调查该单位是否有正规的营业执照，食品卫生相关证件，食品质量价格如何，此外还要看是否有过集体餐配送的相关案例。在企业集体用餐的中，没有没有集体用餐配送许可证的是不允许参与投1标的。

职工食堂就餐模式大致分为：固定就餐、半固定半自由就餐和员工自由就餐三种模式。职工食堂承包服务范围包括了：企业员工食堂、工厂员工食堂、事业单位职工食堂、医院职工食堂、学校教职工食堂、公司职员伙食。

工厂食堂承包经营方案：根据大小工厂人数情况提供工厂食堂承包经营方案，餐费具体以采购价格为准，学校食堂承包公司，工厂员工每餐伙食价格会控制在11元以内。芜湖名益餐饮食堂承包会同时注重质量，以更专业的水平服务于工厂饭堂，与工人共同发展。

?一、工厂食堂承包经营形式。食堂由我司负责经营管理，我司经济上独立核算，自负盈亏。

二、经营内容。每日三餐为工厂员工提供大众化伙食，我司菜色品种丰富多样，基本能满足各地员工的伙食需求。

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