近几年来，把食堂外包出去一直是众多企业、公司的选择，因为食堂承包公司可以帮助他们更好的管理食堂，既可以做出美味的员工餐，又可以为企业节约成本。工厂，或学校，那一般都会有100人以上了，那把食堂外包给专业食堂管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支，反而会减少总承包。因为食堂承包公司的管理更专业，厨师更专业。省事又省钱。而且员工满意度也会高。

芜湖名益餐饮在芜湖食堂承包管理方面是比较好的选择。，经过多年的积累和沉淀，在这个领域已经拥有了丰富的经验，坚持顾客就是上帝的原则，打造优质的餐饮并提供周到而细致的绿色健康的饮食。

更是饮食始终追求的目标，在蔬菜和肉类的选择上，要经过层层把关，严格要求其品质和营养价值，做绿色健康的食物。

1、食堂承包能够削减学校本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了学校的本钱，膳食公司的呈现减轻了学校本钱的压力，厨房内部的人工由膳食公司付出，厨房里边的清洁用品和厨具保护等费用也由膳食公司承当。无形中削减了学校的开支，节省了本钱。

2、食堂承包能够减轻学校后勤办理压力，若是食堂没有承包，那么食堂内部的人员均为学校自身的人事编制，办理上有许多的不方便，职工食堂承包，一旦职工与食堂发作冲突，学校也无法作出相应的合理处理方法。若是承包给膳食公司，那么两边归于协作关系，互相有互相监督的权利，如发现膳食不符合规范或许职工，学生投诉等事情，学校能够榜首时间告诉饭堂作出整改，膳食公司也会尊重学校的定见，作出相应的调整，在两边的尽力下，到达较佳的作用。处理了学校后勤饭堂难办理的难题。

3、食堂承包能够有用敷衍突发事情，如遇到停水、停电、或许食堂职工离任等突发事情，往往学校无力处理，会形成职工，学生不能准时就餐。对学校影响很大，膳食公司是专业做效劳的，对于这些突发事情均有合理的处理方法，无论发作哪种状况，都能保证职工的正常就餐。

4、食堂承包能够有用的保证原材料的质量，单位食堂承包，学校自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，工地食堂承包，定点配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，保证食材的新鲜，安全，职工的安康得到保证。

5、学校资金周转有困难，膳食公司可以提供足以周转的押金保障。

食堂承包能够有用减轻学校资金压力，学校自营饭堂，收购通常是采纳现金采办，并且每天都要开销，与膳食公司协作，采纳月结算的方法，能够有用的减轻学校资金的压力，学校能够用收购的资金进行周转，合理使用。

员工食堂承包管理办法：为营造良好的就餐环境，规范员工就餐秩序，为员工提供良好的后勤保障服务，制定本办法。

食堂承包日常管理：员工餐厅由行政人事部负责日常管理，设一名责任人对食堂日常管理工作进行指导、监督，并对每月收支情况进行审核，履行财务报销手续；

1.食堂管理员（厨师可兼任）2.负责对食堂日常工作的具体管理，芜湖食堂承包，对餐厅所有物品和员工安全就餐负总责；

3、负责对每日菜品质量进行跟踪；4负责对食堂主、副食和原材料的采购；

5负责对每天就餐费用的经济核算，加强费用的成本控制，确保开支计划费用不超预算；

6负责对食堂工作人员加班、调休等日常工作的安排；

7 对就餐环境卫生和餐具清洗消毒等工作进行统筹安排。

厨师厨房管理：1 服从食堂管理员的安排，对食堂管理员负责；

2负责对饭菜的具体操作，对菜品的加工质量负责，可根据时令和季节变化，对每日伙食及菜品提出计划或意见；

3 负责配合食堂管理员制定下周菜谱，提出合理的副食购置计划；1.3.4负责每日菜品的验收、保管。