欢迎来到芜湖名益餐饮管理有限公司网站！
18949408268
食堂承包公司增值服务一：专业餐饮设有营养调配、产品研发中心，企业承包食堂由有经验的营养师对菜谱进行专业营养搭配及食品分析营养、注意美食与营养的平衡，使得食品既具美味又营养均衡，保证营养素的摄入。增值服务二专业的管理团队为企事业单位的厨房员工进行食品安全培训、岗位前、后定期培训，协助他们组建一支高效、高素质的厨房团队，从而更好地服务于用餐员工。增值服务三更有效地利用空间。在承包食堂的过程中，学校食堂承包经营，如芜湖名益可以帮助客户的厨房进行整体规划设计，以便更有效的合理利用有限空间。
食堂承包管理蔬菜、肉类卫生：（一）蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。（二）肉类必须先漂洗，带皮肉还要先烙皮（烙至金黄色），洗耳恭听净后方可加工切好后，该漂洗的先漂洗，学校食堂承包电话，该出水的先出的水，然后再进行蒸、炒、煮、爆等。（三）严格执行食品卫生“五四制”，对变质、生虫、生霉物质坚决做到“采购不买；物质验收员、保管员不收；食品加工人员（厨师）不加工；服务员（营业员）不出售”。
扫一扫手机网站
在线客服
18949408268
2838958132@qq.com