





食堂承包公司员工.服务质量、责任感不同 。 自办餐饮因属本工职员工,餐饮公司承包配送,故无服务意识,浪费多无责任感,成本无形提高。 专业食堂承包经过专业培训,服务态度较好,安全卫生及提高厨务技能是随时强调,餐饮公司承包管理,抑制浪费,大大提高浪费现象。 有的食堂承包公司还设有客户意见箱,并尽心尽力改善各种问题,持续改变。烹调口味据季节变化而变,厨务操作过程有专业人员管理。实施厨师轮调制度,竞争上岗,餐饮公司承包费用,让口味多样化,常创新。

3学校食堂外包.菜品选择更多,更加的贴心
学校自营的食堂一般招聘厨师都用用社会招聘的办法直接招聘,招聘好的厨师来到学校后,基本上不出很大的质量问题是不会更换厨师的,来的厨师久而久之也不会更新菜品,翻来倒去就是那几个菜,以完成任务的心态去炒菜,悠闲自得还有工资。
但就餐的学生经常吃几个固定的厨师做出来的菜后,时间一久再好吃的美食天天吃的话也会变的乏味,根据不同地域的学生做出符合南北方口味的菜品,在每一个季节都会或多或少推出几个不同口味的新菜品,吸引注意,保证口味的不断创新,这是很重要的一点,而外包给公司怎可以很好地完成这一点。
